DÙNG NHÂN SÂM NHƯ THẾ NÀO CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE ?

Đăng ngày: 24/08/2016

Trên thị trường hiện có rất nhiều sản phẩm được chế biến từ nhân sâm như: nguyên củ, tinh bột, cắt lát tẩm mật ong, thuốc viên, siro, nước uống, chè, cao sâm,… mỗi loại phù hợp với từng đối tượng khác nhau.

Tại triễn lãm lần thứ 3 về nhân sâm Hàn Quốc tại Việt Nam (diễn ra từ ngày 19 đến 22.12.2013 ở tầng B2, Tòa nhà Vincom Center A, 171 Đồng Khởi, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh), các chuyên gia đến từ Geumsan, tỉnh Chungcheongnam - “thánh địa nhân sâm Cao Ly” đã nhiệt tình hướng dẫn khách tham quan cách dùng nhân sâm như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất cho sức khỏe.

Giới thiệu nân sâm tươi cho khách tham quan triển lãm

Sâm tươi, hồng sâm và bạch sâm

Từ xa xưa, nhân sâm không chỉ là một loại thuốc quý mà còn được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng phục vụ cho hoàng tộc các nước phương Đông. Nhân sâm bao gồm ba loại chính là nhân sâm tươi, hồng sâm và bạch sâm. Nhân sâm Geumsan được thu hoạch vào mùa Thu (tháng 9 -10), nên có hàm lượng saponin cao hơn các loại sâm trồng ở những vùng khác.

Hướng dẫn khách tham quan dùng thử sản phẩm hồng sâm Guemsan

Nhân sâm tươi là loại sâm vừa được thu hoạch từ trong đất và để nguyên trạng thái tự nhiên vẫn còn dính một lớp đất mỏng trên mình củ. Giá trị của sâm tươi được tính theo thời gian sinh trưởng trong lòng đất: sâm 4 năm tuổi, 5 năm tuổi và 6 năm tuổi. Có nhiều cách để dùng Sâm tươi như: ngâm rượu, xay nhỏ cho vào sữa, làm nước sâm, trà sâm, sâm tẩm mật ong, nấu gà tần sâm, làm bánh sâm…

Hồng sâm được chế biến từ nguyên liệu sâm tươi đã được lựa chọn kỹ về hình dáng và chất lượng, bằng cách cho vào nồi hấp trong khoảng 2h, cho tới khi thành phần nước chỉ còn dưới 14%, rồi đem sấy hoặc phơi khô. Khi khô, sâm có màu hồng nhạt, trong suốt, có mùi thơm, vị ngọt hơi đắng. Tùy theo hình dáng và chất lượng ruột, hồng sâm được phân thành thiên sâm, địa sâm, lương sâm. Trong quá trình chưng hấp hồng sâm được sinh thêm nhiều chất bổ dưỡng nên được đánh giá tốt hơn nhân sâm tươi và tốt cho tất cả mọi người, mọi lứa tuổi.

Từ nguyên liệu sâm tươi, sau khi lột một lớp vỏ mỏng, đem phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên cho đến khi chỉ còn dưới 14% thành phần nước, hoặc nhúng củ sâm tươi vào nước sôi rồi tẩm đường vài ngày, phơi hoặc sấy khô; lúc đó vỏ sâm có màu trắng ngà hoặc trắng sữa nên được gọi là bạch sâm. Bạch sâm mềm, xốp, mùi thơm, vị ngọt; có thể bảo quản lâu dài. Tùy theo hình dáng, kích cỡ, thành phần mà bạch sâm được phân thành nhiều loại: bạch sâm củ khô, bạch sâm thân khô, bạch sâm rễ khô hay còn gọi là bạch sâm nguyên trạng, trực sâm, khúc sâm, bán khúc sâm…

Khách quốc tế thích thú tìm hiểu nhân sâm tại thánh địa nhân sâm Guemsan

Một số cách sử dụng nhân sâm thông dụng:

* Pha trà uống: Nhân sâm thái thành lát mỏng, mỗi lần dùng 1-2g, cho vào ấm, đổ nước sôi vào như là pha trà. Sau 5 phút có thể rót ra uống dần như trà. Có thể hãm vài lần như vậy, sau khi thấy mùi vị đã nhạt thì lấy bã ra nhai và nuốt dần.

* Sâm tán bột: Sâm sấy khô, tán mịn, mỗi lần dùng 1-2g, có thể dùng bột sâm pha nước uống hoặc uống trực tiếp bột sâm và chiêu bằng nước đã đun sôi.

* Ngậm tan: Sâm thái thành lát thật mỏng, mỗi lần ngậm một lát, cho đến khi mềm nát thì nuốt dần, ngày nuốt 3-4 lát.

* Sắc uống: Nhân sâm thái lát, mỗi ngày dùng 5-10g, sắc kỹ với nước, pha thêm 20-30g đường vào, chia thành nhiều lần uống và ăn cả cái. Trường hợp dùng để cấp cứu: tăng sâm lên 30-60g, sắc uống hết ngay trong một lần.

* Nấu cháo ăn: Nhân sâm 3g, thái lát, sắc kỹ một lúc với nước, sau đó cho thêm gạo và nước vào nấu thành cháo ăn.

* Sâm hấp trứng gà: Trứng gà 1 quả, khoét 1 lỗ nhỏ ở đỉnh, cho 1-2g bột nhân sâm vào, trộn đều. Lấy một miếng khăn giấy thấm nước cho ướt để dán kín lại rồi đem hấp chín. Mỗi ngày dùng 1 lần.

* Sâm hầm thịt gà: Dùng gà mái 1 con (gà chân đen càng tốt), làm sạch lông và tạp chất, mổ bụng cho 5-10g sâm thái lát vào rồi khâu kín lại; Hầm chín, ăn thịt, sâm và nước; mỗi tuần 1-2 lần.

Đông đảo khách đến dự triển lãm nhân sâm Hàn Quốc tại TP Hồ Chí Minh

Sách đông y cổ truyền chỉ rằng, không nên dùng nhân sâm sau bữa ăn và buổi tối. Chỉ nên sử dụng nhân sâm độc vị (sâm nguyên chất) khi đã được thầy thuốc bắt mạch kê đơn và hướng dẫn chi tiết. Ngoài ra, khi dùng nhân sâm cần đặc biệt chú ý không uống trà, ăn củ cải, đồ biển sau khi uống sâm. Bởi lẽ, củ cải và đồ biển đại hạ khí, còn nhân sâm đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng.

Hồng Ngọc
Theo Lao động

DÙNG NHÂN SÂM NHƯ THẾ NÀO CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE ?

Đăng ngày: 24/08/2016

TIN LIÊN QUAN

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CƠM TRỘN NHÂN SÂM HÀN QUỐC – BỔ DƯỠNG VÀ HẤP DẪN

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN SALAD NHÂN SÂM – BỔ DƯỠNG VÀ THANH MÁT CHO CẢ GIA ĐÌNH

GEUMSAN: NHÀ CUNG CẤP NHÂN SÂM HÀN QUỐC UY TÍN VÀ CHẤT LƯỢNG

HÓA GIẢI “BỆNH NGHỀ NGHIỆP” CỦA DÂN VĂN PHÒNG

NƯỚC HỒNG SÂM VÀ TỎI ĐEN – BẢO VỆ SỨC KHỎE KHI GIAO MÙA

NHÂN SÂM HÀN QUỐC - LỰA CHỌN HOÀN HẢO CHO QUÀ TẶNG NGÀY 8/3

BẢO VỆ SỨC KHỎE TRONG DỊP TẾT - BÍ QUYẾT ĂN UỐNG LÀNH MẠNH

HỒNG SÂM – QUÀ TẾT BIỂU TƯỢNG CỦA SỨC KHỎE VÀ MAY MẮN

QUÀ TẾT Ý NGHĨA TẶNG KHÁCH HÀNG VÀ ĐỐI TÁC NĂM 2024

TRIỆU CHỨNG VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA RỐI LOẠN LO ÂU: ĐỪNG BỎ QUA NHỮNG DẤU HIỆU

CHỨNG MẤT TRÍ NHỚ Ở NGƯỜI LỚN TUỔI

ĂN THẾ NÀO ĐỂ SỐNG KHỎE?

GIẢI ĐÁP THẮC MẮC VỀ RƯỢU NHÂN SÂM GEUM JU

THĂM NGƯỜI BỆNH NÊN MUA GÌ TỐT CHO SỨC KHỎE?

BÍ QUYẾT DA SÁNG, DÁNG XINH

BỆNH NHÂN ĐANG ĐIỀU TRỊ UNG THƯ CÓ NÊN DÙNG SÂM?

KHUYẾN MÃI HẤP DẪN: GIẢI TỎA SỨC NÓNG MÙA HÈ

SAPONIN TRONG NHÂN SÂM - NHỮNG ĐIỀU CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

THÔNG BÁO: CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI CHÀO MỪNG 30/04 - 1/5/2023

6 LƯU Ý VÀNG VỀ DINH DƯỠNG GIÚP NGƯỜI CAO TUỔI LUÔN KHỎE MẠNH

CHĂM SÓC SỨC KHỎE TINH THẦN TRONG CUỘC SỐNG HIỆN ĐẠI

NHÂN SÂM – THẦN DƯỢC CHO SỨC KHỎE VÀ SẮC ĐẸP

5 LƯU Ý GIỮ SỨC KHỎE NGÀY TẾT

ĐỘT QUỴ: DẤU HIỆU NHẬN BIẾT VÀ CÁCH XỬ LÝ SỚM

QUÀ TẶNG SỨC KHỎE MANG YÊU THƯƠNG ĐONG ĐẦY

KHUYẾN MÃI CHÀO MỪNG NGÀY PHỤ NỮ VIỆT NAM

Cách xác định hàm lượng saponin trong các sản phẩm bạch sâm, hồng sâm và hắc sâm?

QUY TRÌNH TRỒNG NHÂN SÂM HÀN QUỐC

THẢO DƯỢC GIÚP CẢI THIỆN SỨC KHỎE

MÙA HÈ CÓ NÊN UỐNG NHÂN SÂM?

GIẢI ĐÁP THẮC MẮC VỀ CAO HỒNG SÂM HÀN QUỐC

NHỮNG TÁC ĐỘNG CỦA NHÂN SÂM LÊN CƠ THỂ CON NGƯỜI

QUÀ TẾT 2022 - GỢI Ý CHỌN QUÀ TẾT Ý NGHĨA

PHÂN BIỆT HỒNG SÂM VÀ NHÂN SÂM – LÝ GIẢI VÌ SAO HỒNG SÂM AN TOÀN HƠN NHÂN SÂM

CÁCH ĐỂ LUÔN KHỎE MẠNH VÀ HẠNH PHÚC KHI Ở NHÀ

SALE CỰC SÂU - XOÁ TAN NỖI SẦU MÙA DỊCH

HẮC SÂM HÀN QUỐC THẦN DƯỢC CHO SỨC KHỎE

GIẢM GIÁ 20% CHÀO MỪNG ĐẠI LỄ 30/4 – 1/5

BÍ QUYẾT CHĂM SÓC SỨC KHỎE TRONG NHỮNG NGÀY HÈ

10 CÔNG DỤNG CỦA NHÂN SÂM HÀN QUỐC ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

THÔNG BÁO CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI CHÀO MỪNG NGÀY 8/3

4 TIÊU CHÍ CHỌN HỒNG SÂM HÀN QUỐC CHẤT LƯỢNG

REVIEW NƯỚC HỒNG SÂM HÀN QUỐC ĐƯỢC ƯA CHUỘNG HIỆN NAY

CAO HUYẾT ÁP CÓ DÙNG SÂM ĐƯỢC KHÔNG?

TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH PHÒNG NGỪA VIRUS CORONA

BẠN HIỂU GÌ VỀ THƯƠNG HIỆU GEUMHONG?

QUÀ TẾT NHÂN SÂM SANG TRỌNG - CHẤT LƯỢNG VÀ Ý NGHĨA

TÁC DỤNG NGĂN NGỪA ĐỘT QUỴ Ở HỒNG SÂM

SIÊU KHUYẾN MÃI - MUA 01 TẶNG 01

ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT - CHÀO MỪNG QUỐC KHÁNH 2/9

TUẦN LỄ VÀNG: ƯU ĐÃI LỚN MỪNG NGÀY 20/10

GHÉ EMART MUA KẸO TRÁI CÂY DONGA NHẬN NGAY ƯU ĐÃI HẤP DẪN

TÌM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM BÁNH KẸO HÀN QUỐC

THÔNG BÁO HOẠT ĐỘNG TRỞ LẠI - CỬA HÀNG GEUMHONG HỒ CHÍ MINH

CHÀO MỪNG LỄ 30/4 - 01/05: MUA HỒNG SÂM GEUMHONG NHẬN NGAY QUÀ TẶNG CỰC HẤP DẪN

GEUMSAN CHÍNH THỨC CÓ MẶT TẠI SHOPEE

NGẠI "CÔ-VI", MUA HÀNG ONLINE NHẬN NGAY ƯU ĐÃI MUA 01 ĐƯỢC 03

TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG CỬA HÀNG ĐÀ NẴNG - KHUYẾN MÃI LỚN LÊN ĐẾN 25%

TƯNG BỪNG KHUYẾN MÃI MỪNG NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3

THÔNG BÁO TẠM NGƯNG HOẠT ĐỘNG - CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM CỬA HÀNG GEUMHONG ĐÀ NẴNG TỪ THÁNG 02/2020

GEUMSAN ĐÃ CÓ MẶT TẠI TRIỂN LÃM VIETFOOD & BEVERAGE - PROPACK 2019 TẠI HÀ NỘI ️

GEUMSAN HIỆN ĐANG CÓ MẶT TẠI TRUNG TÂM TRIỂN LÃM SECC

HAPPY MOTHER'S DAY - NGÀY TRI ÂN NHỮNG NGƯỜI MẸ

GEUMSAN chính thức trở thành một trong những nhà tài trợ chính cho chương trình giải Lân Sư Rồng quận 5 mở...

GIẢM GIÁ TƯNG BỪNG – MỪNG NGÀY LỄ LỚN CÙNG GEUMSAN

Geumsan tham gia triển lãm Quốc tế nhượng quyền thương hiệu và ngành bán lẻ 2017

Vui lễ cùng Geumsan – Mua 1 tặng 1 đầy hấp dẫn

Không khó để mua được nhân sâm Hàn Quốc “chuẩn” ngay tại Việt Nam

Geumsan khuyến mại lớn chào mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 8-3

CHÍNH THỨC KHAI TRƯƠNG CỬA HÀNG GEUMHONG TẠI ĐÀ NẴNG

Hơn 40 người đẹp Miss Global Beauty Queen 2016 đến tham quan nhà máy GeumHong và GeumHeuk

Geumsan vinh dự có mặt tại buổi lễ kỷ niệm ngày thành lập Phụ Nữ Việt Nam do CLB nữ Công an hưu trí và Hội...

DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG: ĐƯỜNG DÂY NÓNG - ĐỌC NHÃN SẢN PHẨM

CHÍNH THỨC KHAI TRƯƠNG CỬA HÀNG GEUMHONG TẠI NHA TRANG

NƯỚC GẠO HỒNG SÂM 3O (3 KHÔNG) ĐƯỢC YÊU THÍCH TẠI LIÊN HOAN ẨM THỰC MÓN NGON CÁC NƯỚC 2015

GEUMSAN THAM GIA LỄ HỘI NHÂN SÂM HÀN QUỐC TẠI VIỆT NAM

KHAI TRƯƠNG CỬA HÀNG GEUMHONG TẠI VINCOM B